日常酒飯事 わこう 銀杏

日常酒飯事わこうの渋川です(^-^)/

毎年恒例の銀杏拾いに行ってきました❗

銀杏は果肉が臭いので拾う時はそんなに臭く無いんですよ～ただ果肉が潰れたらめちゃくちゃ臭いですが(笑)

ただ処理は大変です❗

種を出して、果肉を落として乾燥させますが銀杏は強アルカリなんで手袋しないと手がとけてしまいます。

(下の写真は果肉から種を出したところと綺麗に洗い乾燥させているところです❗)

でも美味しいですよね～銀杏(*^^*)

是非食べに来て下さいね🎵

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